Nieuwbouw kaasmakerij CONO Kaasmakers

Cono De Tijd

Feenstra Adviseurs heeft van CONO Kaasmakers de opdracht gekregen om de advisering van alle gebouwgebonden onderdelen te realiseren voor de bouw van de nieuwbouw kaasmakerij. De volgende disciplines worden hierbij ingezet: bouwkunde, constructie, infrastructuur, werktuigbouw (utility en HVAC) en elektrotechniek.

Op basis van het ontwerp van architect Bastiaan Jongerius is het team van Feenstra Adviseurs gestart met het ontwerp. Het project bevat de volgende onderdelen: ondersteunende functies (zoals kantoor, winkel en ontvangst) voorfabriek, kaasmakerij, pekellokaal, pakhuis, expeditie, tankenpark en de technische dienst.

Met de bouw van de nieuwe kaasmakerij zal het mogelijk zijn meer melk te verwerken tot kaas. De huidige productie is maximaal 28.000 ton kaas per jaar en in de nieuwbouwsituatie 38.000 ton kaas per jaar.

Kaasmakerij De Tijd heeft een aantal prijzen gewonnen: BNA Beste Gebouw van het Jaar 2015 in de categorie Identiteit & Icoonwaarde en de ARC14 Architectuur prijs.